Malzemeler:
- 200 gr. tereyağı
- 100 gr. beyaz çikolata
- 200 gr. şeker
- 4 yumurta
- 200 gr. un
- 1paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı lavanta
- İsterseniz yarım limon veya portakal rendesi
Yapılışı:
Fırınımızı 175 C’de ısıtalım. Kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp, un serpelim ve her tarafına çevirerek yayıp fazlasını dökelim. Ben küçük kalıplarda yaptım.İsterseniz sizde o şekilde yapabilirsiniz.
- Tereyağını ve beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim.( kaynar su dolu tencerenin üstüne, boş bir tencere koyarak içine malzemeleri koyun. Tencerenin tabanının suya değmediğinden emin olun. Kısık ateşte malzemeyi eritin)
- Ocaktan alalım ve lavantayı ve limon rendesini koyup, 2 dakika kadar karıştıralım.
- Şekeri ve yumurtaları ekleyip 5 dakika mikserle çırpalım.
- Unu ekleyip spatulayla veya mikserin düşük devrinde, un karışana kadar karıştıralım.
- Kalıba döküp, spatulayla düzeltelim.
- Fırında 40-45 dakika kadar pişirelim.
- Kürdanla kontrol edip fırından çıkartalım.
- 5 dakika bekleyip kalıptan çıkartalım ve soğumasını bekleyelim.
Beyaz Çikolata Glaze :
- 200 gr. Beyaz çikolata
- 250 gr. krema
- 1 çay kaşığı lavanta
- Kremayı ve çikolatayı benmari usulü eritelim.
- Lavantayı ekleyip soğuması için oda sıcaklığında bekletelim
Glaze ve Kek soğuduktan sonra kekin üstüne döküp servis edebilirsiniz.
