Eylül 2015

  • Cevizli ve Çikolata Parçalı Kurabiye

          Adapted from Martha Stewart Malzemeler: 225 gr. tereyağı (oda sıcaklığında) 150 gr. şeker 150 gr. kahverengi şeker 2 tatlı kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilya 2 büyük yumurta 320 gr. un 1/2 tatlı kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuz 250 gr. % 60 kakao kuvertür çikolata ( küçük parçalar halinde) veya damla çikolata 80 gr. ceviz…

    Devamını oku
    0 yorum
    0 beğeni
  • İsveç Rüya Kurabiyeleri – Drömkakor

        Ağızda dağılan, kıtır kıtır dokusuyla, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olmaya aday. İsveç mutfağına ait olan orijinal adıyla Drömkakor – Swedish Dream Cookies Adapted from Saveur Magazine  Malzemeler: 235 gr. Un 8 gr. Karbonat ( 1 tatlı kaşığı) 115 gr. Tereyağı, oda sıcaklığında 180 gr. Şeker  (Orijinali 250 gr. ) 80 ml. Sıvı yağı 1 tatlı kaşığı Vanilya şekeri veya…

    Devamını oku
    0 yorum
    3 beğeni
  • Japanese Cheesecake

        Eski Yunan İmparatorluğu’na kadar dayanan bir tarihi olan Cheesecake, ülkelere ve kültürlere göre, yapım  tekniğinde ve kullanılan malzemelerde değişiklik göstermiş. Japanese Cheesecake buna güzel bir örnek, dokusu flan ve sufle gibi yumuşak, Rasa Malaysia ait olan muhteşem bir reçete… Adapted From Rasa Malaysia Malzemeler: 140 gr. Şeker 250 gr. Tuzsuz krem peynir 50 gr. Tereyağı 100 ml. Süt…

    Devamını oku
    0 yorum
    3 beğeni
  • Çikolatalı Sufle Cheesecake

          Adapted from Rasa Malaysia Malzemeler: 3  orta boy yumurta 120 gr.  % 60 – %70çikolata, küçük parçalar halinde 120 gr. tuzsuz krem peynir (Pınar Beyaz) 1 çay kaşığı limon suyu Yapılışı: Fırını 170 C’de ısıtın. 16 cm. cember kalıba pişirme kağıdı döşeyin. Her tarafını tereyağı ile yağlayın. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.  Benmari usulü yani, bir tencereye…

    Devamını oku
    0 yorum
    1 like
  • Michael Roux Kreması ile Taze Meyveli Tart

          Tart yapmak bende bir tutku haline geldi. Sürekli tart yapsam, yine de asla bıkmam diye düşünüyorum. Bu sefer tart hamuru olarak, sevgili Dileğin Çikolatalı Tart hamurunu kullandım. Dilek,  bademli ve sade bir hamur kullanmıştı. Ben   sadece kakao ekleyerek, reçeteyi aynen ama teknikte biraz farklı sekilde uyguladım. Dileğin reçetesine ve diğer bütün lezzetlerine bulutagaci.com adresinden ulaşabilirsiniz. Kremaya gelirsek, dünyaca…

    Devamını oku
    0 yorum
    2 beğeni
  • Elmalı Kurabiye

      Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti Elmalı Kurabiye, Recete sevgili Esra’ya neomutfak.com ait, bu enfes kurabiyelerin hamuru saf salep iceriyor. Salep aroması, kurabiyenin daha farklı ve daha lezzetli olmasını sağlıyor. Biz cok sevdik, eminim sizlerde cok seveceksiniz. Malzemeler(Ölçü 240 ml.lik bardak ile) Hamur için; 250 gr. oda ısısında yumşamış tereyağı 120 gr. yoğurt (1/2 su bardağı) 100 gr. toz şeker (1/2 su bardağı)…

    Devamını oku
    0 yorum
    3 beğeni
Hakkımda

Merhaba, adım Pınar. Bloguma hoşgeldiniz!

Son Postlar
Arşiv