-
Adapted from Food&Wine, Orijinal by Pierre Hermé Malzemeler: Shortbread İçin: 170 gr. Soğuk tereyağı, küpler halinde 90 gr. Şeker 1/2 çay kaşığı tuz 230 gr. un Yapılışı: Fırını 180… Devamını Oku
-
Malzemeler: 480 gr una 80 gr. mısır nişastasını ekleyin. 5 kez eleyin. 560 gr. ev yapımı kekun elde edeceğiz. 8 gr. kabartma tozu 10 gr. Karbonat 1 çay kaşığı… Devamını Oku
-
cookies Malzemeler: 450 gr. un 1,5 çay kaşığı karbonat 170 gr. tereyağı, oda sıcaklığında 100 gr. kahverengi şeker 1 large yumurta, oda sıcaklığında 2 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı… Devamını Oku
-
Adapted from “Foolproof French Cookery” by Raymond Blanc Malzemeler: Tart Hamuru: 120 gr. tereyağı, oda sıcaklığında 75 gr. pudra şekeri 2 orta boy yumurta sarısı 250 gr. un 2 yemek… Devamını Oku
-
Pie Hamuru İçin Malzemeler: 360 gr. Un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 225 gr. Tereyağı, çok soğuk ve küpler halinde 1/4 cup buzlu su (3- 4 yemek… Devamını Oku
-
Kurabiye yaparken yapılan en büyük hatalardan biri unu koyduktan sonra, fazla yoğurmak ve fazla pişirmek. Bu tarz kurabiyeler için genellikle 8-10 dakika pişirme süresi yeterlidir. Sıcakken tutulamayacak kadar yumuşak olur.… Devamını Oku
