Kasım 2014

  • Cennet Hurmalı Kek

        Cennet Hurması, Trabzon Hurması, Persimmon, Kaki, Japon elmasi bir cok ismi ve çeşidi mevcut olan, bu muhteşem meyvenin orijini Çin,  A, B ve C vitamini bakımından oldukça zengin olan meyvenin kalp-damar hastalıklarına ve sindirim hastalıklarına iyi geldiği, bağışıklık sistemini güçlendirdiği biliniyor. Çin, Kore ve Japonya’da, açık havada kurutulduktan sonra tüketildiğini, Kore’de sirkesinin yapıldığını ve Tayvan’da turşuya benzer bir…

    Devamını oku
    0 yorum
    0 beğeni
  • Parker House Rolls – Tereyağlı Rulo Ekmekler

     Parker House Rolls, orijinali  Amerikanın Boston şehrinde bulunan, en eski ve ünlü otellerinden biri olan,  Parker House Hotelin en önemli iki special reçetesinden biri, mis gibi tereyağı kokusu ve yumuşacık dokusuyla inanılmaz lezzetli bir ekmek, ilk olarak 1870 yılında menüsünde servis edilmiş ve reçetesi ilk defa 1896 yılında Boston Cooking School yemek kitabında yayınlanmış. Diğeri ne derseniz, en kısa zamanda…

    Devamını oku
    0 yorum
    2 beğeni
  • Balkabaklı Pie

     Malzemeler: Hamur için: 220 gr. un 1/ 2 cup fındık unu (yada kavrulmuş fındığı mutfak robotunda çekip elde edebilirsiniz.) 1 tatlı kaşığı  şeker tuz 225 gr. soğuk tereyağı 1/4 cup buzlu su Yapılışı: Fırınımızı 180 C’de ısıtalım. 24 cm.lik tart veya pie kalıbının tabanını yağlayalım. Kuru malzemelerin hepsini mutfak robotunda 50 saniye karıştıralım. Tereyağını küçük parçalar halinde ekleyelim ve kum…

    Devamını oku
    0 yorum
    0 beğeni
  • Kremalı ve Sebzeli Isırgan Çorbası

       Malzemeler: 500 gr.kadar ısırgan 300 gr. Ispanak veya Pazı 1 patates  1 küçük kereviz 1 orta boy soğan  1 tane kırmızı acı biber Karabiber 4 diş sarımsak  Kırmızı pul biber Tereyağı  Yeteri kadar tavuk suyu Gerekirse tuz  Yapılışı: Patatesi, kerevizi ve soğanı tuzlu suda haşlayalım ve pişince suyunu süzelim .  Isırganları ve ıspanağı sirkeli suda bekletip, yıkayalım.  Geniş bir…

    Devamını oku
    0 yorum
    0 beğeni
  • Kuru Meyveli Muffin

    Malzemeler: 250 gr. kuru kayısı, kuru incir, kuru üzüm 1/4 bardak portakal veya elma suyu 60 gr. tereyağı 2 yemek kaşğı ayçiçek yağı 150 gr. şeker 2 large yumurta tarçın, toz zencefil ve karanfil tozu vanilya 1 paket kabartma tozu yarım çay kaşığı tuz 2 1/4 cup ( 270 gr.) un 150 gr. süt üstüne serpmek için şeker, tarçın ve…

    Devamını oku
    0 yorum
    1 like
  • Mornay Soslu Macaroni & Cheese

      Malzemeler: Fırını 180 C’de önceden ısıtalım ve fırın kaplarının tabanını, sıvı yağıyla yağlayalım. 200 gr. küçük midye makarna 500 ml. (2 cup) süt 40 gr. tereyağı 30 gr. un 200 gr. Gruyere Peyniri veya Swiss Cheese ( 50 gr. üstü için) 200 gr. Cheddar cheese 60 ml. Krema 1/4 çay kaşığı beyaz biber veya karabiber 1/4 çay kaşığı muskat…

    Devamını oku
    0 yorum
    0 beğeni
Hakkımda

Merhaba, adım Pınar. Bloguma hoşgeldiniz!

Son Postlar
Arşiv