Ocak 2015

  • Hindistan Cevizli ve Çilekli Charlotte

      Malzemeler: Kedi Dili: 65 gr. kek un, tarif bloğumda mevcut buradan ulaşabilirsiniz. 3 large yumurta sarısı ve 3  yumurta beyazı 100 gr. şeker Bir fiske tuz 1/2 cup hindistan cevizi 1 çay kaşığı portakal rendesi Üstüne serpmek için pudra şekeri Yapılışı: Fırınımızı 180 C’de ısıtalım. Bisküviler piştikten sonra montaj için, 20 cm. çember kalıp kullandım. Fırın tepsisine iki kat…

    Devamını oku
    0 yorum
    0 beğeni
  • Vanilya Cupcake

      Malzemeler: 115 gr. tereyağı, oda sıcaklığında 300 gr. şeker 2 yumurta orta boy 280 gr. un 1 paket kabartma tozu vanilya yada 1 vanilya çubuğu bir fiske tuz 300 ml. süt oda sıcaklığında Yapılışı: Fırınımızı 175 C’de alt-üst ayarında ısıtalım. Adet vermiyorum,  oldukça bereketli bir hamur oluyor. Muffin kalıplarınızı veya cupcake kalıplarınızı hazırlayın. Tereyağı ve şekeri ( eğer vanilya…

    Devamını oku
    0 yorum
    1 like
  • Dulce De Leche Soslu Tarçınlı Çörek

    Malzemeler: 1 cup sıcağa yakın süt (240 ml.) 1 yumurta hafif çırpılmış 1/ 4 cup eritilmiş tereyağı 1/4 cup sıvı yağı 100 gr. şeker 1/2 çay kaşığı tuz 490 gr. un 7 gr. instant maya ( 1,5 tatlı kaşığından biraz fazla) Hazırlanışı: Karıştırma kabına, süt, şeker, tuz, tereyağı, sıvı yağı,yumurta, un ve mayayı koyup, karıştıralım. Mikser ile yoğuruyorsak, yoğurma aparatını…

    Devamını oku
    0 yorum
    9 beğeni
  • Brioche Ekmekleri

    Fransız mutfağının en ünlü ve en lezzetli  Brioche ekmekleri, dokusu itibariyle kek ve ekmek arası, en önemli malzemesi, tereyağı ve yumurta  olan, özellikle kahvaltılarda ve brunchlarda tüketilen bu lezzetli ekmeklerin tarifini, Manuellas Diner sitesinden uyarladım. Başlamadan önce küçük bir hatırlatma, bir gün önce mayalama işlemine başlamanız gerekiyor. Bir ikincisi, tarif iki baton ekmek olarak verilmiş. Ben bir baton ekmek yaptım.…

    Devamını oku
    0 yorum
    1 like
  • Elmalı Pop Tart

        Pate Brisee Malzemeler:  1 ölçü hamur için, bu hamurdan 2 ölçü hazırlıyoruz. 1 1/4 cup un  (175 gr.) 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı şeker 115 gr. tereyağı (Çok soğuk olacak, dondurucuda 15 dakika bekletip öyle kullandım) 3-4 yemek kaşığı buzlu su 1 yumurta beyazı, üstüne sürmek için Yapılışı: Fırınımızı 180 C’de ısıtıyoruz. Unu, tuzu ve şekeri…

    Devamını oku
    0 yorum
    1 like
  • Lavantalı ve Beyaz Çikolatalı Kek & Beyaz Çikolata Glaze

      Malzemeler: 200 gr. tereyağı 100 gr. beyaz çikolata 200 gr. şeker 4 yumurta 200 gr. kekun (Dr. Oetker Sade kekun) 1 tatlı kaşığı lavanta İsterseniz yarım limon veya portakal rendesi Yapılışı: Fırınımızı 175 C’de  ısıtalım. Kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp, un serpelim ve her tarafına çevirerek yayıp fazlasını dökelim. Ben küçük kalıplarda yaptım.İsterseniz sizde o şekilde yapabilirsiniz. Tereyağını ve beyaz…

    Devamını oku
    0 yorum
    0 beğeni
Hakkımda

Merhaba, adım Pınar. Bloguma hoşgeldiniz!

Son Postlar
Arşiv