Malzemeler:
- 113 gr. tereyağı, oda sıcaklığında
- 40 gr. pudra şekeri
- 140 gr. un
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya
- Üstüne serpmek için pudra şekeri
Yapılışı:
Fırını 160 C’de ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
- Pudra şekeri, vanilya özütü ve tereyağını karıştırma kabına koyun. Mikser ile orta hızda 3-4 dakika kadar krema kıvamında çırpın.
- Başka bir kapta un, tarçın, ceviz, tuzu karıştırın ve tereyağlı karışıma ekleyin.
- Un kaybolana kadar kısa bir süre düşük hızda karıştırın. Dağılan ama elinizle sıktığınızda toparlanan bir dokusu olacak.
- Hamuru elinizle hafif toparlayın ve ceviz büyüklüğünde hamurlar alıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Ortalama 20 adet kurabiye çıkıyor ve yayılmadığı için bir tepsi bana yeterli geldi.
- 10-12 dakika kadar ısınmış fırında pişirin. Taban kısmı kızaracak üstleri beyaz kalacak.
- 10 dakika soğuduktan sonra pudra şekerine bulayın.
Reçete thefauxmartha sitesinden uyarlanmıştır.
