Meyve Püreli Çikolatalı Tart

 

 

Malzemeler:

  • 30 adet oreo bisküvi
  • 100 gr. Eritilmiş tereyağı
Oreo bisküvilerinin içindeki kremayı bıçakla sıyırıp alın.  Sadece bisküviler kullanılacak. Bisküvileri mutfak robotunda çekin ve tereyağını ekleyin, karıştırın.
20 cm. tart kalıbına ( ben dikdörtgen kullandım, şekli fark etmez) bisküvi karışımını, tabanı ve kenarlarını kaplayacak şekilde yayın. Düz tabanlı bir bardak bu iş için idealdir.

Buzdolabına kaldırın.

 Taze Meyve Püresi:

  • 300 gr. çilek, frambuaz, vişne, şeftali gibi dilediğiniz bir meyve
  • 80 gr. şeker
  • 3 tatlı kaşığı nişasta ( az suyla karıştırın)
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  1. Meyveyi mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin.
  2. Tel süzgeçten süzün, tencereye alın.
  3. Şekeri ekleyip karıştırın. Orta ateşte kaynamaya başlayınca nişasta ve limon suyunu ekleyin.
  4. Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
  5. Tart tabanına yayın. Buzdolabına kaldırın.

 



Üst Kaplaması:

  • 150 ml. Kremayı ısıtın.
  • 150 gr. %60 bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kremaya ekleyin. Homojen olana kadar, küçük hareketlerle karıştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar ara sıra karıştırarak bekletin.
  • Tartın üstüne döküp her tarafına eşit miktarda yayın. Buzdolabında tamamen soğuyup donunca, meyvelerle süsleyin ve servis edin.
Afiyet olsun.
0 yorum
19 beğeni
Önceki yazı: Vişneli PieSonraki yazı: Çikolata Soslu Havuçlu Kek

Benzer yazılar

Yorum Bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.