Malzemeler:
- 30 adet oreo bisküvi
- 100 gr. Eritilmiş tereyağı
Oreo bisküvilerinin içindeki kremayı bıçakla sıyırıp alın. Sadece bisküviler kullanılacak. Bisküvileri mutfak robotunda çekin ve tereyağını ekleyin, karıştırın.
20 cm. tart kalıbına ( ben dikdörtgen kullandım, şekli fark etmez) bisküvi karışımını, tabanı ve kenarlarını kaplayacak şekilde yayın. Düz tabanlı bir bardak bu iş için idealdir.
Buzdolabına kaldırın.
Taze Meyve Püresi:
- 300 gr. çilek, frambuaz, vişne, şeftali gibi dilediğiniz bir meyve
- 80 gr. şeker
- 3 tatlı kaşığı nişasta ( az suyla karıştırın)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Meyveyi mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin.
- Tel süzgeçten süzün, tencereye alın.
- Şekeri ekleyip karıştırın. Orta ateşte kaynamaya başlayınca nişasta ve limon suyunu ekleyin.
- Karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumasını bekleyin.
- Tart tabanına yayın. Buzdolabına kaldırın.
Üst Kaplaması:
- 150 ml. Kremayı ısıtın.
- 150 gr. %60 bitter çikolatayı küçük parçalar halinde kremaya ekleyin. Homojen olana kadar, küçük hareketlerle karıştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar ara sıra karıştırarak bekletin.
- Tartın üstüne döküp her tarafına eşit miktarda yayın. Buzdolabında tamamen soğuyup donunca, meyvelerle süsleyin ve servis edin.
Afiyet olsun.
