Malzemeler:
Ortalama 4 adet crumble için:
İç harcı:
- 2 adet orta boy armut
- 2 adet orta boy ayva
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 cay kaşığı muskat rendesi
- 100 gr. şeker
- 1/2 cup portakal suyu
- 1/2 cup kuru üzüm
Yapılışı:
- Armutları ve ayvaları soyup küp küp doğrayalım.
- Tencereye portakal suyu ve şekeri koyup, orta ateşte ocağa koyalım.
- Şeker eriyene kadar karıştıralım. Meyveleri ve üzümleri ekleyelim.
- Tarçın ve muskat ekleyip, 10 dakika, meyveler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Crumble:
Fırınımızı 180 C’de ısıtalım.
- 100 gr. tereyağı
- 80 gr. şeker
- 100 gr. un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı yulaf
- Üstüne serpmek için kahverengi şeker
- Yanında servis etmek için, vanilyalı dondurma
- Tereyağı, şeker, un ve tuzu mutfak robotunda karıştıralım.
- Bezelye taneleri gibi olunca, yulafı ekleyip elimizle karıstıralım.
Montaj:
- Sufle kaplarına yada benim kullandığım gibi, o tarz başka bir kaba, armutlu harcı koyalım.
- Üstüne 2’şer yemek kaşığı, crumble hamurundan paylaştıralım.
- En üstüne, bir yemek kaşığı, kahverengi şeker serpelim.
- Fırına koyalım ve 20 dakika kadar, üstü altın sarısı olunca fırından alalım.
- Vanilyalı dondurma ile ılıkken servis yapalım.
