Haziran 2014

  • Sacher Torte

     Sponge Kek Malzemeler: 115 gr. kuvertür çikolata 115 gr. oda sıcaklığında tereyağı 1/4 cup pudra şekeri 6 yumurta, sarısı ve beyazı ayrılmış 1/2 cup şeker 1 cup un Yapılışı:  Fırınımızı  170 C’de ısıtalım. 22 cm. kalıbı yağlayalım ve kakao serpelim. Benmari usulü tereyağı ve pudra şekerini ocakta eritelim. Çikolataları ekleyelim ve karıştıralım. Yumurta sarılarını teker teker ekleyelim ve çırpalım. Başka…

    Devamını oku
    0 yorum
    3 beğeni
  • Kremalı ve Mantarlı Antrikot – Beef Stroganoff

     Malzemeler: 1 kilo dana antrikot, şeritler halinde dilimlenmiş 6 yemek kaşığı tereyağı yada sıvı yağı 1 tane soğan 500 gr. mantar 1/2 su bardağı et suyu yada normal su 1 tatlı kaşığı  hardal Karabiber, tuz, muskat cevizi 1 paket krema  Yapılışı: 3 yemek kaşığı tereyağını Döküm tencereye yada başka bir tencereye koyalım. Yağımız  iyice ısınınca,( aman dikkat tereyağı hemen yanar)…

    Devamını oku
    0 yorum
    5 beğeni
  • Zencefilli Bisküvi – Karamelize Şeftali ve Ceviz

      Zencefilli Bisküvi: 225 gr. tereyağı (oda sıcaklığında) 1/4 cup kahverengi şeker (50 gr.) 1/4 cup şeker (50 gr.) 1/4 cup bal (80 gr.) 2 cup un (280 gr.) 1/2 cup buğday unu (70 gr.) 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı tarçın 1/2 çay kaşığı toz zencefil 60 gr. tereyağı Bu ölçü fazla olduğu için, yarısını sterch filmle rulo…

    Devamını oku
    2 yorum
    0 beğeni
  • Limon – Antep Fıstıklı Puding Kek

      Malzemeler: 1 cup şeker 20 gr. un 20 gr. antep fıstığı tozu ( mutfak robotunda çekip elde edebilirsiniz) 3 yumurta sarısı ve beyazı ayrılmış 60 gr. eritilmiş tereyağı 1 limon rendesi 1  limonun suyu 1 1/2 cup süt Yapılışı: Fırınımızı 170 C’de ısıtalım. 6 tane sufle kabını tereyağı ile yağlayalım. Yumurta beyazlarını üstünde tepecikler oluşana ve hacmi artıp katılaşana…

    Devamını oku
    0 yorum
    1 like
  • Cream Cheese Krema ve Limonlu Kek

      Malzemeler: 225 gr. oda sıcaklığında tereyağı 2+ 1/2 cup şeker 4 yumurta 3 limon rendesi 2+1/2 veya 3 cup un azar azar ekleyelim, kıvamı kekten biraz daha koyu ama akışkan olacak. 1 paket kabartma tozu 1 fiske tuz 1 limonun suyu vanilya 3/4 cup yoğurt Yapılışı: Fırınımızı 170 C’de ısıtalım. 22 cm. kek kalıbımızı yağlayalım ve un serpelim. Tereyağı…

    Devamını oku
    0 yorum
    0 beğeni
  • Bademli Frangipane Tartelet ve Taze Meyveler

        Tart Hamuru:  2 + 1/2 cup un 50 gr. şeker az tuz 225 gr. tereyağı 2 yumurta sarısı  1/4 cup buzlu su   Bütün malzemeyi (su hariç) mutfak robotunda karıştıralım. Küçük bezelye taneleri gibi bir kıvam alınca bir kaba aktaralım. Suyu ekleyip hamuru  elimizle yoğuralım. Eğer hamur dağılıyorsa 2 kaşık su daha ekleyelim. Kesinlikle fazla yoğurmayın. Yassı bir şekilde,…

    Devamını oku
    0 yorum
    0 beğeni
Hakkımda

Merhaba, adım Pınar. Bloguma hoşgeldiniz!

Son Postlar
Arşiv