Eylül 2014

  • Elmalı ve İncirli Kek

    Malzemeler: 5 yumurta 250 gr. şeker 300 gr.  krem peynir (pınar beyaz) 1 vanilya 300 gr. un 1 paket kabartma tozu 100 gr. kuru incir 6 tane sert elma Elmalara serpmek için şeker ve tarçın Üstü için pudra şekeri Yapılışı:  Fırınımızı 175 C’de ısıtıyoruz. 26 cm. kelepçeli veya başka bir kalıbı yağlayıp, unluyoruz. Elmaları dilimleyip şekere ve tarçına buluyoruz. İncirleri…

    Devamını oku
    0 yorum
    0 beğeni
  • Bomboloni- Italyan Donut

      Jacques Torres – Desserts Circus at Home kitabından uyarlanmıştır. Malzemeler: 35 gr. yaş maya 1/4  cup soğuk su 3 1/2 cup un ( 440 gr.) 4 large yumurta 1/3 cup şeker (70 gr.) üstüne serpmek için ektra şeker gerekli olucak. 1 çay kaşığı tuz 200 gr. tereyağı, oda sıcaklığında Kızarmak için sıvı yağı Yapılışı: Bu hamuru  stand mixer  kullanarak…

    Devamını oku
    0 yorum
    2 beğeni
  • Vişneli Çikolatalı Minik Kekler

         Kek İçin Malzemeler: Fırınımızı 170 C’de ısıtalım. Dikdörtgen bir fırın tepsisini (28-20 cm) yağlayıp kakao serpelim. Çikolatalı keklerde, un yerine kakao serpmek, renk açısından daha iyi oluyor. 6 büyük yumurta 180 gr. şeker 150 gr. un 30 gr. kakao vanilya az tuz Yapılışı: Yumurtayı, şekeri ve vanilyayı rengi açılıp, hacmi 3 katına çıkana kadar  5 dakika kadar çırpalım.…

    Devamını oku
    0 yorum
    1 like
  • Elmalı Tarçınlı Frangipane Tart

        Malzemeler: Tart Hamuru: 140 gr. un 85 gr. tereyağı 1 tatlı kaşığı şeker yarım tatlı kaşığı tuz limon rendesi 3 yemek kaşığı buzlu su Yapılışı: Un, tuz , şeker ve limon rendesini karıştıralım. Tereyağını küçük parçalar halinde hamura yedirelim.Kum tanesi gibi olsun. 3 yemek kaşığı buzlu suyla hamuru bir araya getirelim. Kesinlikle çok yoğurmuyoruz. Yassı bir şekilde strech…

    Devamını oku
    0 yorum
    0 beğeni
  • Zeytin, Cottage Cheese ve Biberiyeli Focaccia

        Malzemeler: 400 gr. un 100 gr. irmik unu yoksa aynı miktarda un ( marketlerde Semolina adıyla satılıyor) 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı  deniz tuzu veya sofra tuzu 1 tatlı kaşığı şeker 300 gr. ılıktan biraz sıcak su Üstü İçin:  200 gr. doğranmış siyah zeytin 100 gr. Cottage peynir yoksa parmesan veya eski kaşar Taze biberiye Taze…

    Devamını oku
    0 yorum
    0 beğeni
  • Pretzel

      Malzemeler: 2 1/2 cup un 1 cay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 paket instant maya 1 cup ılık su ( 110 C ) Üstü İçin: 1/2 cup sıcağa yakın su 1 yemek kaşığı karbonat Üstüne serpmek için deniz tuzu  veya sofra tuzu 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı Yapılışı: Hamur mayalandıktan sonra fırınımızı 200-210 C ısıtalım. Eğer fırınınız…

    Devamını oku
    0 yorum
    1 like
Hakkımda

Merhaba, adım Pınar. Bloguma hoşgeldiniz!

Son Postlar
Arşiv