Malzemeler:
- 225 gr. oda sıcaklığında tereyağı
- 400 gr. şeker
- 4 yumurta
- 3 limon kabuğu rendesi
- 350 gr. un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 fiske tuz
- 1 limonun suyu
- vanilya
- 3/4 cup yoğurt
Yapılışı:
Fırınımızı 170 C’de ısıtalım. 22 cm. kek kalıbımızı yağlayalım ve un serpelim.
- Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar, yaklaşık 5 dakika çırpalım.
- Yumurtaları teker teker ekleyelim.
- Ayrı bir kapta yoğurt, limon suyu ve limon rendesini karıştıralım.
- Yine başka bir kapta, kuru malzemeleri eleyelim.
- Tereyağlı karışıma, un ve yoğurt karışımı olmak üzere, sırayla, azar azar karıştıralım, un ile başlayıp un ile bitirelim.
- Kalıba döküp, ısınmış fırında 45 dakika pişirelim. Piştikten sonra, kürdanla pişip pişmediğini kontrol edelim.
- Soğutma teline alalım ve soğusun.
Cream Cheese Krema:
- 100 gr. krem peynir
- 60 gr. pudra şekeri
- 1 limonun suyu
- Hepsini mikserle krema gibi çırpalım ve kekimizin üstüne dökelim.
Afiyet olsun….
