Malzemeler:
- 6 yumurta
- 200 gr. şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 140 gr. un
- 1 fiske tuz
- 30 gr. erimiş tereyağı
- vanilya
Yapılışı:
- 170 C’de fırınımızı ısıtalım. 22 cm. lik kalıba pişirme kağıdı serelim. Yağlamıyoruz.
- Yumurtaları ve şekeri, 5 dakika hızlı devirde çırpalım. Hacmi artana ve rengi açılana kadar çırpmaya devam edelim.
- Limon suyunu ekleyelim.
- Unu , tuzu, vanilyayı eleyerek, hamura ekleyelim.
- Spatulayla karıştırıp 22 cm.lik kalıba dökelim.
- Fırında, 35-40 dakika pişirelim.
- Soğuması için kenara alalım.
Cream Cheese Krema:
- 300 gr. krema
- 120 gr. krem peynir
- 100 gr. şeker
- vanilya
- 1 cay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Kremayı katılaşana ve hacmi çoğalana kadar çırpalım.
- Ayrı bir kapta, krem peyniri, şekeri, limon suyunu ve vanilyayı çırpalım.
- İki kerede kremayı, peynire ekleyelim ve iyice çırpalım.
- Buzdolabında 2 saat soğumasını bekleyelim.
- Çilek Sos:
- 400 gr. çilek
- 1/2 su bardağı şeker
- Çilekleri ve şekeri mutfak robotunda püre haline getirelim.
- Montaj:
- İster kekimizi ortadan ikiye bölüp, kremayı sürüp diğer katı üstüne kapatalım ve kremayla süsleyelim.
- Yada ortasına krema ve çilek sos, üstüne sadece pudra şekeri serpelim.
- Yada, sadece üstüne krema sürüp, çilek sosla servis yapalım.
