-
Adapted from “Foolproof French Cookery” by Raymond Blanc Malzemeler: Tart Hamuru: 120 gr. tereyağı, oda sıcaklığında 75 gr. pudra şekeri 2 orta boy yumurta sarısı 250 gr. un 2 yemek… Devamını Oku
-
Pie Hamuru İçin Malzemeler: 360 gr. Un 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 225 gr. Tereyağı, çok soğuk ve küpler halinde 1/4 cup buzlu su (3- 4 yemek… Devamını Oku
-
Kurabiye yaparken yapılan en büyük hatalardan biri unu koyduktan sonra, fazla yoğurmak ve fazla pişirmek. Bu tarz kurabiyeler için genellikle 8-10 dakika pişirme süresi yeterlidir. Sıcakken tutulamayacak kadar yumuşak olur.… Devamını Oku
-
Adapted from Smitten Kitchen Malzemeler: 115 gr. Tereyağı, oda sıcaklığında 200 gr. Kahverengi Şeker 100 gr. Şeker 1 large yumurta, oda sıcaklığında 210 gr. Un 75 gr. Kakao… Devamını Oku
-
Adapted from Michael Roux Malzemeler: 200 gr. %70 kakao kuvertür çikolata 175 ml. Süt 30 ml. Krema 30 gr. Şeker 30 gr. Tereyağı, soğuk ve küpler halinde Yapılışı: Çikolatayı… Devamını Oku
-
Tartine Country Bread – Tartine Ekşi Mayalı Ekmek, uzun zamandır yazmak istediğim, fakat yapım aşamalarının uzun saatler alması, ışık ile alakalı problem yaşamamdan dolayı ve fotoğraf çekemediğimden sürekli… Devamını Oku