-
Adından da anlaşılacağı gibi, sütün şekerle kaynatılarak yoğun kıvam almış hali, dondurma yapımında, keklerde, pie ve tartlarda, kahve kreması olarak ve bir çok üründe sos olarak… Devamını Oku
-
Adapted from Michael Roux Malzemeler: 200 gr. %70 kakao kuvertür çikolata 175 ml. Süt 30 ml. Krema 30 gr. Şeker 30 gr. Tereyağı, soğuk ve küpler halinde Yapılışı: Çikolatayı… Devamını Oku
-
Karamel sos benim en sevdiğim sosların başında gelir. Kullanım alanı çok geniştir. Dondurma, kek, puding, cheesecake vs. Dilediğiniz her lezzetle kullanabilirsiniz. Bu reçete en favori sos recetem, püf noktalarına dikkat… Devamını Oku
-
Malzemeler: 3 adet portakal 1 su bardağı +2 yemek kaşığı seker Portakalları soyduktan sonra, kabuklarının içindeki beyaz kısmı, hiç kalmamak şartıyla keskin bir bıçakla temizliyoruz. İstediğiniz kalınlıkta ve uzunlukta kesebilirsiniz.… Devamını Oku
-
Kek yapmak çok kolay olsa da, bazı noktalara dikkat etmezsek, hüsranla sonuçlanabilir. Bu yazımda kek yaparken dikkat etmemiz gereken, bir kaç olmazsa olmaz kurallardan bahsetmek istiyorum. Malzemelerle ilgili püf noktaları:… Devamını Oku
-
Bana sorsanız en sevdiğin vazgeçmediğin yeşillik nedir diye kesinlikle ilk sırada FESLEĞEN gelir. Mutfağımda doyasıya kullanırım. Özellikle Pestoyu yapıp kavanozlarla kış için saklarım.Fesleğenin en güzel zamanı şimdi, hepiniz bilirsiniz Pesto… Devamını Oku
