-
Bu tarif için, en iyi sonuç stand mixerle yoğurulduğunda alınıyor. Mikseriniz yoksa, elinizle uzun süre yoğurmanız gerekecek. Kızartma yağının derecesi çok önemli, yağın sıcaklığı 175 C olmalı, eğer şeker termometresi… Devamını Oku
-
Parker House Rolls, orijinali Amerikanın Boston şehrinde bulunan, en eski ve ünlü otellerinden biri olan, Parker House Hotelin en önemli iki special reçetesinden biri, mis gibi tereyağı kokusu ve yumuşacık… Devamını Oku
-
Jacques Torres – Desserts Circus at Home kitabından uyarlanmıştır. Malzemeler: 35 gr. yaş maya 1/4 cup soğuk su 3 1/2 cup un ( 440 gr.) 4 large yumurta 1/3… Devamını Oku
-
Malzemeler: 400 gr. un 100 gr. irmik unu yoksa aynı miktarda un ( marketlerde Semolina adıyla satılıyor) 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı deniz tuzu veya sofra… Devamını Oku
-
Malzemeler: 2 1/2 cup un 1 cay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 paket instant maya 1 cup ılık su ( 110 C ) Üstü İçin: 1/2 cup… Devamını Oku
-
Malzemeler: 200 ml. süt + 50 gr. su + iki tatlı kaşığı şeker 55 gr. tereyağı 14 gr. instant maya 455 gr. un ( ben tam buğday unu kullandım) 1… Devamını Oku